KACYOU
Menu
会席料理の雰囲気を親しみやすく
季節の食材・北海道の食材を中心に、昼夜共にコース料理としてご提供いたします
事前のご予約が確実ですが、当日のご注文も可能な限りご対応いたします
ランチ
11:30～14:00 ラストオーダー
コース名をクリックで今月の御献立がご覧になれます
※仕入れ状況によってメニュー内容には変動がございます
8月の御献立【嵐山】
| 八寸 |
養老豆富 美味出汁
烏賊とオクラの梅味噌
トマト鰹出汁煮 とろろ昆布 |
|---|---|
| 御椀 |
玉蜀黍真蒸 白木耳
『名物京都直送しび鮪節』 |
| 御造り |
本日の御造り三種盛り あしらい一式 |
| 肉料理 |
鶏もも肉ロースト 白和えソース |
| 御食事 |
枝豆と新生姜の炊き込みご飯
《復刻版》くるみ出汁の冷麦 |
| 水菓子 |
嘉兆特製『笹水まんじゅう』 |
8月の御献立【八坂】
| 八寸 |
養老豆富 美味出汁
烏賊とオクラの梅味噌
鮎ざく |
|---|---|
| 御椀 |
鱧の葛打ち仕立て 白木耳
『名物京都直送しび鮪節』 |
| 御造り |
本日の御造り三種盛り あしらい一式 |
| 煮物 |
カニと湯葉の飛龍頭 |
| 肉料理 |
北海道産牛肉『冷しゃぶ』と冬瓜旨煮 芥子黄味酢ソース |
| 御食事 |
枝豆と新生姜の炊き込みご飯
《復刻版》くるみ出汁の冷麦 |
| 水菓子 |
嘉兆特製『笹水まんじゅう』 |
ディナー
17:00～20:30 ラストオーダー
コース名をクリックで今月の御献立がご覧になれます
※仕入れ状況によって変動がございます
8月の御献立【清水】
| 八寸 |
養老豆富 美味出汁
烏賊とオクラの梅味噌
トマト鰹出汁煮 とろろ昆布 |
|---|---|
| 御椀 |
海老真蒸 白木耳
『名物京都直送しび鮪節』 |
| 御造り |
本日の御造り三種盛り あしらい一式 |
| 揚げ物 |
玉蜀黍とスズキの磯辺揚げ |
| 肉料理 |
鶏もも肉ロースト 白和えソース |
| 御食事 |
鱧の照り焼き ちらし寿司
合わせ赤出汁
お漬物 |
| 水菓子 |
嘉兆特製『笹水まんじゅう』 |
8月の御献立【貴船】
| 八寸 |
養老豆富 美味出汁
烏賊とオクラの梅味噌
鮎ざく |
|---|---|
| 御椀 |
海老真蒸 うなぎ白焼き
『名物京都直送しび鮪節』 |
| 御造り |
本日の御造り三種盛り あしらい一式 |
| 煮物 |
カニと湯葉の飛龍頭 |
| 酢の物 |
蒸しあわびと金糸瓜の柑橘ジュレ |
| 肉料理 |
北海道産牛フィレ肉ローストと焼き野菜 芥子黄味酢ソース |
| 御食事 |
鱧の照り焼き ちらし寿司
合わせ赤出汁
お漬物 |
| 水菓子 |
嘉兆特製『笹水まんじゅう』 |
8月の御献立【 雅 】
※2日前までのご予約をお願いいたします
| 八寸 |
養老豆富 『キャビア』乗せ
烏賊とオクラの梅味噌
鮎ざく |
|---|---|
| 御椀 |
鱧の葛打ち仕立て 白木耳
『名物京都直送しび鮪節』 |
| 御造り |
本日の御造り三種盛り あしらい一式 |
| 焼き物 |
羅臼産キンキ一夜干し |
| 酢の物 |
北海道産『夏毛がにと蒸しあわび』 柑橘ジュレ |
| 肉料理 |
北海道産富良野牛ロースト 芥子黄味酢ソース |
| 御食事 |
うなぎ蒲焼き ちらし寿司
合わせ赤出汁
お漬物 |
| 水菓子 |
嘉兆特製『笹水まんじゅう』 |
お飲み物
生ビールは道外からのお客様にもうれしい北海道限定サッポロクラシック
厳選の地酒やノンアルコールビール、ソフトドリンクもございます
厳選日本酒
北海道 上川大雪酒造 十勝
山口 獺祭
石川 天狗舞
など
ボトルまたは１合からご提供しております
PERFECT CLASSIC認定店