KACYOU
Menu
会席料理の雰囲気を親しみやすく
季節の食材・北海道の食材を中心に、昼夜共にコース料理としてご提供いたします
事前のご予約が確実ですが、当日のご注文も可能な限りご対応いたします
ランチ
11:30～14:00 ラストオーダー
コース名をクリックで今月の御献立がご覧になれます
※仕入れ状況によってメニュー内容には変動がございます
5月の御献立【嵐山】
| 先付け |
グリーンピース豆富
鰹と筍土佐酢ジュレ
あいなめ新茶揚げ |
|---|---|
| 御椀 |
空豆真蒸仕立て
『名物京都直送しび鮪節』 |
| 御造り |
本日の御造り三種盛り あしらい一式 |
| 肉料理 |
北海道産豚肉と温野菜の蓬ソース |
| 御食事 |
アスパラとシラスの昆布だしご飯
合わせ赤出汁
お漬物 |
| 水菓子 |
嘉兆特製 『カステラ』 |
5月の御献立【八坂】
| 八寸 |
グリーンピース豆富
鰹と筍土佐酢ジュレ
空豆蜜煮
鮎の蓼味噌田楽
袱紗玉子 |
|---|---|
| 御椀 |
炙り鱸と水雲の真蒸仕立て
『名物京都直送しび鮪節』 |
| 御造り |
本日の御造り三種盛り あしらい一式 |
| 蒸し物 |
鰈の信州蒸し 柚子胡椒あんかけ |
| 肉料理 |
北海道産牛フィレ肉ロースト
白貝『もとみ焼き』
カラフルトマトの山わさソース |
| 御食事 |
アスパラとシラスの昆布だしご飯
合わせ赤出汁
お漬物 |
| 水菓子 |
嘉兆特製『カステラ』 |
ディナー
17:00～20:30 ラストオーダー
コース名をクリックで今月の御献立がご覧になれます
※仕入れ状況によって変動がございます
5月の御献立【清水】
| 先付け |
グリーンピース豆富
鰹と筍土佐酢ジュレ
あいなめ新茶揚げ |
|---|---|
| 御椀 |
空豆真蒸仕立て
『名物京都直送しび鮪節』 |
| 御造り |
本日の御造り三種盛り あしらい一式 |
| 蒸し物 |
鰈の信州蒸し 柚子胡椒あんかけ |
| 肉料理 |
北海道産豚肉と温野菜の蓬ソース |
| 御食事 |
自家製 鯛味噌茶漬け
特製鰹出汁
お漬物 |
| 水菓子 |
嘉兆特製『カステラ』 |
5月の御献立【貴船】
| 八寸 |
グリーンピース豆富
鰹と筍土佐酢ジュレ
空豆蜜煮
鮎の蓼味噌田楽
袱紗玉子 |
|---|---|
| 御椀 |
炙り鱸と水雲の真蒸仕立て
『名物京都直送しび鮪節』 |
| 御造り |
本日の御造り三種盛り あしらい一式 |
| 酢の物 |
北海道産『毛蟹』とアスパラの黄味酢かけ |
| 揚げ物 |
小樽産蝦蛄の湯葉揚げ |
| 肉料理 |
北海道産牛フィレ肉ロースト
白貝『もとみ焼き』
カラフルトマトの山わさソース |
| 御食事 |
自家製 鯛味噌茶漬け
特製鰹出汁
お漬物 |
| 水菓子 |
嘉兆特製『カステラ』 |
5月の御献立【雅】
※2日前までのご予約をお願いいたします
| 八寸 |
グリーンピース豆富
鰹と筍土佐酢ジュレ
空豆蜜煮
鮎の蓼味噌田楽
袱紗玉子 |
|---|---|
| 御椀 |
金目鯛の酒蒸しとフカヒレ姿煮
『名物京都直送しび鮪節』 |
| 御造り |
本日の御造り『五種』盛り あしらい一式 |
| 酢の物 |
炙り活鮑とアスパラの黄味酢 |
| 蒸し物 |
鰈の信州蒸し 柚子胡椒あんかけ |
| 肉料理 |
白老牛ローストとオマール海老照り焼き
カラフルトマトの山わさソース |
| 御食事 |
自家製鯛味噌茶漬けに炙り雲丹乗せ
特製鰹出汁
お漬物 |
| 水菓子 |
嘉兆特製『カステラ』 |
お飲み物
生ビールは道外からのお客様にもうれしい北海道限定サッポロクラシック
厳選の地酒やノンアルコールビール、ソフトドリンクもございます
厳選日本酒
北海道 上川大雪酒造 十勝
山口 獺祭
石川 天狗舞
など
ボトルまたは１合からご提供しております
PERFECT CLASSIC認定店