KACYOU
Menu
会席料理の雰囲気を親しみやすく
季節の食材・北海道の食材を中心に、昼夜共にコース料理としてご提供いたします
事前のご予約が確実ですが、当日のご注文も可能な限りご対応いたします
ランチ
11:30～14:00 ラストオーダー
コース名をクリックで今月の御献立がご覧になれます
※仕入れ状況によってメニュー内容には変動がございます
4月の御献立【嵐山】
| 八寸 |
栗山町アスパラのバター醤油焼き
蓬麩と蕗の白和え
袱紗玉子
蛍烏賊の香煎揚げ |
|---|---|
| 御椀 |
あいなめ揚げの沢煮椀『名物京都直送しび鮪節』 |
| 御造り |
本日の御造り三種盛り あしらい一式 |
| 肉料理 |
中札内田舎鶏と彩り野菜のグリル 特製ポン酢味噌を添えて |
| 御食事 |
『筍の五目ご飯』
一口浅利蕎麦
お漬物 |
| 水菓子 |
嘉兆特製 桜もち |
4月の御献立【八坂】
| 八寸 |
栗山町アスパラのバター醤油焼き
蓬麩と蕗の白和え
袱紗玉子
蛍烏賊の香煎揚げ
飯蛸旨煮
鰆の木の芽焼き |
|---|---|
| 御椀 |
冬の蟹と春の蕗 重ねて真蒸仕立て『名物京都直送しび鮪節』
|
| 御造り |
本日の御造り三種盛り あしらい一式 |
| 蒸し物 |
加賀郷土料理『鯛の唐蒸し』 |
| 肉料理 |
北海道産牛フィレ肉ロースト 新牛蒡ソース彩り野菜添え |
| 御食事 |
『筍の五目ご飯』
一口浅利蕎麦
お漬物 |
| 水菓子 |
嘉兆特製 桜もち |
ディナー
17:00～20:30 ラストオーダー
コース名をクリックで今月の御献立がご覧になれます
※仕入れ状況によって変動がございます
4月の御献立【清水】
| 八寸 |
栗山町アスパラのバター醤油焼き
蓬麩と蕗の白和え
袱紗玉子
鰆の木の芽焼き |
|---|---|
| 御椀 |
湯葉葛寄せ豆富『名物京都直送しび鮪節』 |
| 御造り |
本日の御造り三種盛り あしらい一式 |
| 揚げ物 |
蛍烏賊と筍天麩羅盛り合わせ |
| 肉料理 |
中札内田舎鶏と彩り野菜のグリル 特製ポン酢味噌を添えて |
| 御食事 |
北海道産『サクラマス』押し寿司
合わせ赤出汁
お漬物 |
| 水菓子 |
嘉兆特製 桜もち |
4月の御献立【貴船】
| 八寸 |
栗山町アスパラのバター醤油焼き
蓬麩と蕗の白和え
袱紗玉子
蛍烏賊の香煎揚げ
飯蛸旨煮
鰆の木の芽焼き |
|---|---|
| 御椀 |
あいなめ揚げの沢煮椀『名物京都直送しび鮪節』 |
| 御造り |
本日の御造り三種盛り あしらい一式 |
| 酢の物 |
オホーツク海『海明け毛蟹』山わさび土佐酢 |
| 揚げ物 |
アワビとタケノコの天麩羅盛り合わせ |
| 肉料理 |
北海道産牛フィレ肉ロースト新牛蒡ソース 彩り野菜添え |
| 御食事 |
北海道産『サクラマス』押し寿司
合わせ赤出汁
お漬物 |
| 水菓子 |
嘉兆特製 桜もち |
4月の御献立【雅】
※2日前までのご予約をお願いいたします
| 八寸 |
栗山町アスパラのバター醤油焼き
蓬麩と蕗の白和え
袱紗玉子
蛍烏賊の香煎揚げ
飯蛸旨煮
鰆の木の芽焼き |
|---|---|
| 御椀 |
活アワビの葛打ち沢煮椀『名物京都直送しび鮪節』 |
| 御造り |
本日の御造り五種盛り あしらい一式 |
| 煮物 |
自家製胡麻豆富と和風フカヒレ姿煮 |
| 酢の物 |
オホーツク海『海明け毛蟹』山わさび土佐酢 |
| 肉料理 |
白老産黒毛和牛『ピリカルージュ』リブロース
焼きオマール海老
彩り野菜と和風ソース |
| 御食事 |
北海道産『サクラマス』押し寿司
合わせ赤出汁
お漬物 |
| 水菓子 |
嘉兆特製 桜もち |
お飲み物
生ビールは道外からのお客様にもうれしい北海道限定サッポロクラシック
厳選の地酒やノンアルコールビール、ソフトドリンクもございます
厳選日本酒
北海道 上川大雪酒造 十勝
山口 獺祭
石川 天狗舞
など
ボトルまたは１合からご提供しております
PERFECT CLASSIC認定店